Uma microbiota intestinal saudável ajuda no metabolismo

A obesidade está intimamente ligada a alterações na microbiota intestinal, o que pode levar a desequilíbrios metabólicos, de acordo com um artigo publicado pelo Instituto de Nutrição e Tecnologia de Alimentos da Universidade do Chile.

Estudos recentes também revelaram que indivíduos obesos apresentam um desequilíbrio na microbiota, conhecido como disbiose, que consiste na quebra do delicado equilíbrio entre os bilhões de microrganismos que compõem a microbiota humana e sua relação com o nosso corpo.

Alimentação e saúde mental

Segundo alguns especialistas, a ligação entre saúde mental e dieta se manifesta no eixo intestino-cérebro, um sistema que conecta o trato gastrointestinal ao cérebro e no qual a microbiota intestinal, composta por bilhões de microrganismos, desempenha um papel crucial. na regulação do humor e do estresse.

Açaí, um superalimento

O açaí é uma fruta do tipo baga roxa, quase preta, de origem amazônica que se tornou muito popular em todo o mundo por ser um produto exótico, inovador, com propriedades nutricionais benéficas à saúde e com inúmeras formas de consumo. Na hora de comprá-lo podemos encontrá-lo em pó ou em polpa congelada. Com este produto são preparadas as famosas tigelas de açaí, que são compostas por um purê congelado preparado com uma mistura de açaí, fruta congelada e leite, iogurte ou bebida vegetal e que se completa com a adição de vários ingredientes como nozes, nozes picadas fruta, coco ralado, sementes ou granola.

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