Os sorvetes ultraprocessados contêm altos teores de açúcares adicionados e gorduras saturadas, que, embora contribuam para seu sabor atrativo, os tornam uma opção potencialmente prejudicial à saúde quando consumidos em excesso.
Brasileiros consomem quase 5 litros de sorvete por ano. Contêm altos níveis de açúcares adicionados e gorduras saturadas.