Quantos chouriços, quantas salsichas, quanta variedade de presunto, mas será tão bom comer esses alimentos?
Com o aumento do consumo de alimentos ultraprocessados no Brasil e os altos índices de sobrepeso e obesidade, especialistas alertam para o papel do glutamato monossódico (MSG), um aditivo que pode ativar mecanismos de recompensa no cérebro semelhantes aos de substâncias viciantes.
No Brasil, a ingestão média de sódio é de 3,74 g por dia, quase o dobro da recomendação internacional, e mais de 47.000 mortes são causadas por essa causa a cada ano. Isso representa aproximadamente US$ 195 milhões em custos para o sistema nacional de saúde, bem como US$ 827 milhões em perda de produtividade devido a mortes prematuras.
🍕🍕 Segundo a Associação das Pizzarias Unidas do Brasil (APUBRA), mais de 1,9 bilhão de pizzas são produzidas diariamente no país e estima-se que existam cerca de 45 mil pizzarias em atividade, sem contar os microempreendedores individuais. 😵
O Brasil ocupa o primeiro lugar no consumo de pizza na América Latina, com uma média de 5,80 quilos por pessoa ao ano, segundo estudo da World Population Review. Esse número coloca o país na décima primeira posição mundial no ranking de consumo de pizza.
Você sabia que muitos alimentos deliciosos contém gorduras trans? As gorduras trans são óleos líquidos que ao passar por um processo chamado hidrogenação se tornam sólidos isso ajuda os alimentos a durarem mais e ficarem mais crocantes.
Por que gostamos tanto do crunch, esse barulhinho que vem dos alimentos? Esses são e texturas são irresistíveis mas não são por acaso 🥨🍟🥙🥠🍫
Você sabia que em média os brasileiros gastam quase 30% do seu salário com alimentos ultraprosseados?